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Il primo passo ha un costo di 60 euro che puoi pagare al momento dell’incontro.
NutriamoEmozioni
NUTRIZIONE
3 Incontri
con il Dottor Giuseppe Scopelliti
Che includono
- Anamnesi: Analisi delle abitudini alimentari e di stile di vita
- Test di Composizione Corporea tramite Bioimpedenziometria Vettoriale
- Misurazioni massa corporea, peso, altezza e messa a fuoco degli obiettivi da raggiungere
- Elaborazione del Personal Food Plan in base ai dati e all’anamnesi
- Illustrazione e spiegazione del “know-how” da seguire per mettere in pratica in maniera efficace il Personal Food Plan (strategie per fare la spesa, metodi di cottura, tecniche di distribuzione pasti settimanali)
- Consegna del Personal Food Plan
- Analisi dell’andamento e delle condizioni fisiche della persona
- Ripetizione del Test iniziale di Composizione Corporea (dopo 30 gg dalla consegna del Personal Food Plan)
- Eventualmente re-introduzione di ingredienti a menù
- Strategie per consolidare i risultati
PSICOLOGIA
5 Incontri
con la Dottoressa Alice Dondi
Che includono
- Colloquio esplorativo sulle tematiche presenti e passate sui significati del cibo nella vita della persona
- Messa a fuoco della Cultura Alimentare di provenienza
- Esame delle Associazioni Inconsce correlate a certi alimenti: parole, simboli e significati
- Dinamica emotivo-comportamentale IO-CIBO
- Focus ostacoli e risorse, percettivo motivazionali, nella relazione IO-CIBO
- Obiettivi di percorso e sviluppo dell’investimento emotivo: RINUNCIA, PRIVAZIONE vs. PIACERE e SODDISFAZIONE del Sé
- Rieducazione corporea ed emozionale mediante tecniche mindfullness
- Verifica dell’andamento del cammino di cambiamento intrapreso e sostegno motivazionale
- Compilazione del “Kit” di vita pratico, per la riuscita dei propri obiettivi di PIACERE
CUCINA
1 Incontro
al Salotto di Penelope
Che include
- Invio telematico del Personal Food Plan al nostro Lab di Cucina
- Preparazione “dispensa” degli ingredienti: facciamo noi la spesa per te!
- Sessione esperienziale in cucina in cui mettere in pratica i Menù previsti nel Personal Food Plan
- Sperimentazione di metodiche di preparazione per migliorare la capacità di cucinare cibi buoni, profumati, gustosi e belli
- Assaggio finale o “doggy bag”!