Dieta è un termine antico, deriva dal greco e vuol dire “stile di vita”. Nell’antica medicina greca dieta significava un modo di vivere salutare e implicava il seguire una serie di regole di buon vivere che disciplinavano i vari aspetti della salute umana: il cibo, l’attività fisica e il riposo. Oggi si intende per dieta quasi esclusivamente la dieta dimagrante volta magari a rimediare gli eccessi di certi periodi dell’anno. In realtà la perdita di peso è solo uno degli aspetti di una dieta sana ed equilibrata.
Seguire un piano alimentare sano, salutare ed equilibrato e soprattutto realizzato su misura del paziente che tenga conto di tutte le necessità fisiologiche ed eventualmente patologiche (ad esempio celiachia), e di tutte le preferenze personali della persona (ad esempio stili di vita vegetariano o vegano) è un passo importantissimo per il benessere generale. Sarai più in salute, ti ammalerai di meno, starai meglio fisicamente e anche psicologicamente perché ti vedrai meglio e ti sentirai meglio e questo darà un notevole contributo alla tua sicurezza e autostima.
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