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Salmone al forno con salsa di soia e miele

salmone con salsa di soia

salmone al forno con salsa di soia ricetta light. a tavola col nutrizionista

Un mix unico di sapori dolce, piccante e salato della salsa di soia, dell’aceto di riso e del miele che ha un duplice ruolo come marinata e come salsa. I semi di sesamo tostati forniscono un accento attraente. Può essere accompagnato da riso integrale peperoni rossi e fette di zucchine per trasformarlo in un pasto completo e gustosissimo.

INGREDIENTI

PREPARAZIONE

  1. Mischia lo scalogno, la salsa di soia, l’aceto, il miele e lo zenzero in una ciotola media fino a quando il miele non sia sciolto. Metti il salmone in un sacchetto di plastica sigillabile, aggiungi 3 cucchiai di salsa e mettilo in frigo. Lascia marinare per almeno 15 minuti. Metti da parte il resto della salsa.
  2. Preriscalda il grill del tuo forno. Ungi una piccola teglia da forno con dell’olio.
  3. Metti il salmone sulla teglia con la parte dove c’era la pelle rivolta verso il basso (buttate la marinatura). Cuocete il salmone sotto il grill per 8/10 minuti. Condisci con la salsa rimasta e guarnisci con i semi di sesamo.

BUON APPETITO!

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI PER PORZIONE

160 Kcal; 5 g Grassi; 6 g Carboidrati; 23 g Proteine

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