Introduzione La digestione lenta e il gonfiore addominale sono problemi comuni che possono influire negativamente sulla qualità della vita. Questi disturbi possono essere causati da cattive abitudini alimentari, stress o mancanza di movimento. Fortunatamente, con semplici accorgimenti quotidiani, è possibile migliorare notevolmente la digestione e ridurre i fastidi legati al gonfiore. In questo articolo, ti […]
Il Nutrizionista Per i Celiaci: Come Scegliere il Professionista Giusto Per la Tua Salute Diagnosticare e gestire la celiachia può essere una sfida significativa per molte persone. La celiachia è una condizione cronica che richiede un cambiamento radicale nello stile di vita e nell’alimentazione. I pazienti celiaci necessitano di un approccio personalizzato e di un […]
Introduzione La gestione del diabete, sia di tipo 1 che di tipo 2, passa inevitabilmente attraverso una corretta alimentazione. Io sono il Dottor Giuseppe Scopelliti e come biologo nutrizionista specializzato nella gestione del diabete, opero nei miei studi di Bologna e Milano, insieme al mio team di esperti, per offrire un supporto nutrizionale personalizzato e […]
Introduzione alla Celiachia La celiachia è una condizione autoimmune che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, ma nonostante la sua prevalenza, spesso rimane sottodiagnosticata. Questo disturbo si manifesta quando il consumo di glutine — una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale — attiva una risposta immunitaria anomala, danneggiando l’intestino tenue. […]
Che cos’è la Calorimetria Indiretta? La calorimetria indiretta è una metodologia scientifica avanzata che gioca un ruolo cruciale nella comprensione del metabolismo umano. Questo processo, non invasivo e altamente informativo, implica la misurazione del consumo di ossigeno (O2) e della produzione di anidride carbonica (CO2) mentre respiri normalmente. Questi dati sono fondamentali per calcolare il […]
“Devo iscrivermi in palestra per dimagrire?” Questa domanda è molto comune tra coloro che desiderano perdere peso. Contrariamente a quanto molti credono, esistono metodi efficaci per dimagrire anche senza sottoporsi a rigidi programmi di esercizio fisico. Il Ruolo Cruciale della Dieta nel Dimagrimento La chiave per una perdita di peso efficace e sostenibile risiede principalmente […]
Uno degli errori più comuni che le persone fanno quando si tratta di nutrizione è concentrarsi esclusivamente sulle calorie. Mentre le calorie sono sicuramente importanti, la nutrizione non è solo questione di calorie, ma di qualità. Non tutte le calorie sono create uguali. Prendiamo, per esempio, 100 calorie di patatine fritte e confrontiamole con 100 […]
Quando pensiamo alla parola “dieta”, cosa ci viene in mente? Per molti di noi, l’immagine che ci appare è quella di cibi noiosi e privi di sapore, o di un senso di privazione. Ma la verità è che la dieta non dovrebbe mai farci sentire così. Il cibo non è il nemico, ma il combustibile […]
Gli antiossidanti sono diventati un argomento molto discusso negli ultimi tempi, poiché sono essenziali per la salute del corpo umano. Ma cosa sono esattamente e come funzionano? In questo articolo ti spiegherò tutto quello che devi sapere sugli antiossidanti, come assumerli e i diversi tipi di fitonutrienti antiossidanti. Innanzitutto, per capire il ruolo degli antiossidanti, […]
Come nutrizionista a Milano e Bologna vedo spesso pazienti che contano le calorie giornaliere in modo davvero attento. Questo può andare bene per certi versi poiché aiuta a mantenersi sotto controllo e permette di avere maggiore attenzione sui pasti. Quello che non bisogna mai fare è conteggiare le calorie secondo un presupposto sbagliato ovvero: se […]
