Lo zucchero è ovunque: dai dolci ai succhi di frutta, passando per gli alimenti confezionati, è difficile evitarlo. Ma come possiamo fare per limitare il nostro consumo di zucchero? Innanzitutto, dobbiamo essere consapevoli che il veleno sta nella dose. Non dobbiamo eliminare completamente lo zucchero dalla nostra dieta, ma piuttosto limitarne l’assunzione. La prima cosa […]
Il reflusso gastroesofageo è un disturbo alle volte molto doloroso e fastidioso che consiste nella risalita dallo stomaco del contenuto acido dei succhi gastrici fino all’esofago. Spesso questo disturbo quando frequente o cronico è collegato a un’alimentazione scorretta o a un’iperproduzione di succhi gastrici e si deve quindi intervenire tramite l’ausilio di un biologo nutrizionista. […]
Nell’alimentazione tipica del nostro Paese, la pasta rappresenta un piatto cardine della tradizione e delle tavole degli italiani. La pasta, proprio per il suo essere gustosa e sempre presente nelle dispense di moltissime persone, diventa però facilmente un argomento molto dibattuto e capita spesso che ci si chieda appunto se è possibile mangiare pasta tutti […]
L’allergia al Nichel è un problema molto diffuso, ed è per questo che in questo articolo andremo a trattare questo argomento. Si discute spesso infatti se anche il Nichel assunto con il cibo possa portare a varie tipologie di problematiche così come accade con il contatto con questo metallo che riesce a provocare, nei soggetti […]
Moltissime persone quando si chiedono quanti chili è giusto perdere ogni mese cercano una risposta unica e oggettiva. Ebbene non è così facile da dire in quanto i fattori da valutare sono tanti e solo un nutrizionista esperto potrà rispondere in maniera personalizzata a questa domanda. Ognuno di noi, infatti, ha stili di vita diversi […]
È buona norma a far passare almeno un paio d’ore se non addirittura tre prima di andare a letto. Questo per permettere una completa di gestione e non andare a dormire con appunto la digestione in corso che durante il sonno potrebbe creare dei problemi soprattutto nella qualità dello stesso. Infatti spesso quando andiamo a […]
Frutta si, frutta no. Questo è uno degli argomenti dove ognuno dice la sua e pensa di avere sempre ragione. La risposta è che dipende. Come sempre è molto soggettivo e in giro c’è molta disinformazione sull’argomento. In realtà purtroppo c’è molta disinformazione su tante cose. Mangiare frutta dopo i pasti di per sé non […]
Dipende cosa si intende per sgarro. In genere durante un regime alimentare ipocalorico, un pasto extra come può essere una pizza o un pranzo o cena al ristorante, non compromettono in nessun modo il percorso di dimagrimento. Anzi in alcuni casi lo aiutano anche e soprattutto dal punto di vista psicologico perché se io mi […]
Molte persone tendono ad eliminare interi gruppi di alimenti oppure alimenti che forniscono determinati nutrienti. Le vittime più comuni sono glutine e lattosio. Ma ha davvero senso eliminarli dalla dieta in assenza di problemi specifici con questi nutrienti e quindi seguire una dieta senza glutine e senza lattosio? Di norma no, se non si hanno […]
Si fa tanto parlare di residuo fisso: l’acqua a basso residuo fisso, ad alto residuo fisso e le potenziali implicazioni che questo ha sulla salute umana. Intanto cerchiamo di capire cos’è il residuo fisso. Fondamentalmente il residuo fisso è la misura dei Sali, dei minerali, disciolti nell’acqua quindi la parte solida che rimane dopo l’evaporazione. […]
