Le lenticchie sono un alimento meraviglioso. Fonte di ferro, fibre e carboidrati complessi, non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Ecco una ricetta semplice e gustosa per una cenetta tutta salute. Un piatto della tradizione perfetto per il cenone di capodanno ricco in fibre, proteine e carboidrati buoni. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 2 cucchiai di […]
Pesarti non è l’unico modo per capire se sei in sovrappeso. Scopri come viene misurata la percentuale di massa grassa e qual è la percentuale di grasso corporeo da considerarsi eccessiva e quindi potenzialmente dannosa per la tua salute. Misurare il grasso corporeo Molte persone che tengono il proprio peso sotto controllo o che cercano […]
Un piatto leggero e gustoso ricco in vitamine e sali minerali che è possibile preparare anche senza glutine. INGREDIENTI 3 spicchi d’aglio Per le polpette vegetariane 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva più extra per ungere 1 cipolla piccola tritata finemente 2 cucchiaini aceto balsamico 100g fagioli borlotti in scatola 1 cucchiaio di uovo sbattuto […]
Questi sono i miei consigli su come godersi le vacanze senza aumentare di peso. Allaccia le cinture perché potrebbero non essere quello che ti aspetti. Riempi il piatto con tutti i manicaretti tipici delle festività che tu e la tua famiglia avete preparato con tanto amore e, perché no, fatica. Fai il bis. Anche due […]
I carboidrati complessi sono la chiave per avere riserve di energia per tutta la giornata mentre troppi snacks zuccherati possono portare a cali di energie. Scopri quali sono gli alimenti utili per avere energie per tutto il giorno. Dividersi tra il lavoro, la vita e la famiglia può farci dormire poco e male, può causarci […]
Mangiare alimenti a chilometro zero, di stagione, biologici. Confusi da tutti questi messaggi su cosa mangiare e dove comprarlo? Di seguito una piccola guida su dove, come e perché mangiare frutta e verdura di stagione. Risparmio Cominciamo con il costo. Quando un prodotto è di stagione, l’abbondanza relativa del raccolto di solito lo rende meno […]
L’obesità può portare ad una serie di disturbi fisici e sociali. Perché i tassi di obesità sono in aumento? E chi è considerato obeso? Ormai ovunque si parla di obesità: statistiche, pericoli, gli effetti che ha sulla nostra vita. Una recente ricerca ha dimostrato che nei soli Stati Uniti il numero degli obesi è aumentato […]
Le fibre portano molti benefici alla salute: abbassano i livelli di colesterolo e saziano di più e più a lungo degli altri macronutrienti. Scopri quali sono i cibi ricchi di fibre da aggiungere alla tua dieta. Se si sta cercando di mettersi a dieta ed è troppo difficile limitare le calorie perché si è sempre […]
Facile, gustoso ed economico
INGREDIENTI 200 di filetti di merluzzo 400 g di patate 1 cipolla 2 spicchi d’aglio mezzo cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo limone 2 pomodori prezzemolo PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 200 gradi. In una teglia mettete le patate a pezzetti, la cipolla e l’aglio tritati, l’origano e l’olio. Mescolate […]
Una ricetta semplice, sana e gustosa
INGREDIENTI 600 g di salmone tagliato in 4 porzioni 1 cucchiaio di rosmarino fresco 500 g di broccoli 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva 1 cipolla 3 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli 100 ml circa di acqua sale q.b. PREPARAZIONE Condite il salmone con la metà del rosmarino e un […]
