I fabbisogni nutrizionali sono l’insieme di calorie e nutrienti da assumere durante la giornata. Questi valori sono molto differenti da persona e persona. Le variabili da tenere in considerazione sono tantissime a cominciare da età, peso e altezza ma anche metabolismo basale e numerose altre. In questo video cerco di fare chiarezza sull’argomento
In questa puntata de Il Doc Risponde tratto i seguenti argomenti: Adolescenti sovrappeso Primo e secondo a pranzo e a cena Colazione ideale Lo skyr Tutte le risposte nel video!
In questa rubrica andrò a sfatare miti e leggende su dieta, alimentazione e salute. Oggi pariamo di: Formaggi e carboidrati che fanno ingrassare Carni rosse Sgarri
Bentornati alla rubrica de Il Doc Risponde Oggi parlo di: Legumi Dieta e attività fisica Voglie di dolci notturne Dieta e ritenzione idrica Tutte le risposte nel video!
Le vitamine: cosa sono e a cosa servono. Le vitamine fanno parte dei micronutrienti, ovvero di quei nutrienti che dobbiamo assumere in quantità ridotte perché svolgano la loro funzione. Nel nostro organismo svolgono svariate funzioni. Sono degli ottimi antiossidanti (vedi la Vitamina C e la vitamina E) e sono parte integrante delle reazioni bioenergertiche che […]
Secondo episodio de Il doc Risponde Oggi risponderò alle seguenti domande: Sono a dieta ma non perdo peso nonostante le rinunce, come mai? Colazione proteica, va bene o male? Pur mangiando sempre nello stesso modo, a volte ingrasso e poi dimagrisco, avrò una intolleranza? Seguendo una dieta sana, quanti chili è giusto perdere al mese? […]
Dieta del gruppo sanguigno funziona veramente? Nel video la risposta a questa e altre domande. Faccio qui un riassunto di quello che dico nel video in questione. D: si possono mangiare il latte parzialmente scremato e lo yogurt magro nella stessa giornata? R: si, finché si rispettano i propri fabbisogni giornalieri di nutrienti e calorie. […]
Bella gente oggi parliamo dei grassi.I grassi sono una fonte di energia insostituibile e costituiscono la nostra principale riserva di energia da utilizzare nei momenti durante i quali non avremo a disposizione del cibo e quindi l’energia diretta derivante dagli alimenti. I grassi si distinguono in varie tipologie: quelli saturi, quelli monoinsaturi e quelli polinsaturi. […]
Bella gente oggi parliamo di carboidrati. Tanto temuti da alcuni, tanto osannati da altri. Croce e delizia di chi è a dieta. I carboidrati cosa sono? Sono il costituente principale dei cereali e dei legumi e di tanti altri alimenti e costituiscono principalmente una fonte di energia per il nostro organismo. Sono suddivisi in due […]
Le proteine costituiscono uno dei tre macronutrienti insieme aicarboidrati e ai lipidi. Hanno diverse funzioni: da un lato hanno una funzioneplastica, cioè vanno a costruire qualcosa, dall’altro hanno una funzione energetica. Possono essere utilizzate dal nostro organismo come fonte energetica alternativa ai carboidrati o ai lipidi in certe situazioni. Le fonti proteiche analizzarle per bene […]
