Le vitamine: cosa sono e a cosa servono.
Le vitamine fanno parte dei micronutrienti, ovvero di quei nutrienti che dobbiamo assumere in quantità ridotte perché svolgano la loro funzione.
Nel nostro organismo svolgono svariate funzioni. Sono degli ottimi antiossidanti (vedi la Vitamina C e la vitamina E) e sono parte integrante delle reazioni bioenergertiche che avvengono nel nostro organismo.
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