Introduzione La SNAS (Sindrome da Allergia Sistemica al Nichel) è una condizione in cui l’organismo, già sensibilizzato al nichel a livello cutaneo, reagisce anche all’assunzione di nichel attraverso gli alimenti, con sintomi gastrointestinali, cutanei e sistemici. Il trattamento principale è una dieta a basso contenuto di nichel, personalizzata e seguita da un nutrizionista esperto. Se […]
Introduzione Le uova si conservano in frigorifero? La conservazione delle uova è un argomento che suscita spesso dubbi e discussioni. C’è chi le conserva rigorosamente in frigorifero e chi, invece, le lascia a temperatura ambiente. Ma qual è il metodo corretto? E perché nei supermercati le uova sono spesso esposte fuori dal frigo? In questo […]
Introduzione Dopo l’asportazione della colecisti (colecistectomia) i cibi da evitare, soprattutto nelle prime settimane, sono soprattutto quelli ricchi di grassi: fritti, carni rosse e lavorate, formaggi e latticini interi, dolci elaborati e gelati, oltre a cibi molto piccanti, bevande gassate e alcolici. Questi alimenti possono accentuare sintomi come diarrea, gonfiore e dolore addominale, perché senza […]
Le diete detox sono spesso pubblicizzate come la soluzione miracolosa per perdere peso velocemente e liberarsi delle tossine accumulate nel corpo. Ma funzionano davvero? In questo articolo, esamineremo i fatti e sfateremo i miti comuni associati alle diete detox. Introduzione In un’epoca in cui il benessere e la salute sono al centro dell’attenzione, le diete […]
La nutrizione è un pilastro fondamentale della nostra salute e del nostro benessere. Nonostante la crescente consapevolezza sull’importanza di una dieta equilibrata, molti di noi cadono inconsapevolmente in trappole nutrizionali. Questi errori, spesso sottovalutati, possono compromettere i nostri sforzi verso uno stile di vita sano. In questo articolo, ci immergeremo in cinque degli errori più […]
Negli ultimi anni, il termine “superfood” è diventato una parola d’ordine nel mondo della nutrizione e del benessere. Ma cosa rende un cibo “super”? In questo articolo, esploriamo la scienza e la mitologia che circonda i superfoods, svelando la verità dietro le affermazioni e offrendo una prospettiva bilanciata sul loro reale valore nutrizionale. Cosa Sono […]
Introduzione Nel mondo dell’alimentazione, è facile cadere preda di informazioni fuorvianti e miti. Spesso, ciò che consideriamo “sano” potrebbe non esserlo se consumato in eccesso o nel contesto sbagliato. In questo articolo esploreremo la verità dietro alcuni alimenti comunemente considerati sani e discuteremo l’importanza di mantenere un approccio equilibrato e informato all’alimentazione. Il Mito del […]
Lo zucchero è ovunque: dai dolci ai succhi di frutta, passando per gli alimenti confezionati, è difficile evitarlo. Ma come possiamo fare per limitare il nostro consumo di zucchero? Innanzitutto, dobbiamo essere consapevoli che il veleno sta nella dose. Non dobbiamo eliminare completamente lo zucchero dalla nostra dieta, ma piuttosto limitarne l’assunzione. La prima cosa […]
Il reflusso gastroesofageo è un disturbo alle volte molto doloroso e fastidioso che consiste nella risalita dallo stomaco del contenuto acido dei succhi gastrici fino all’esofago. Spesso questo disturbo quando frequente o cronico è collegato a un’alimentazione scorretta o a un’iperproduzione di succhi gastrici e si deve quindi intervenire tramite l’ausilio di un biologo nutrizionista. […]
Nell’alimentazione tipica del nostro Paese, la pasta rappresenta un piatto cardine della tradizione e delle tavole degli italiani. La pasta, proprio per il suo essere gustosa e sempre presente nelle dispense di moltissime persone, diventa però facilmente un argomento molto dibattuto e capita spesso che ci si chieda appunto se è possibile mangiare pasta tutti […]