I carboidrati da evitare, o meglio da limitare, sono quelli semplici raffinati e gli zuccheri aggiunti: bevande gassate e succhi di frutta, dolci, snack confezionati, pane bianco, pasta e riso bianchi. Hanno uno scarso valore nutritivo, saziano poco e provocano rapidi picchi glicemici. Da preferire, invece, i carboidrati complessi presenti in cereali integrali, legumi e […]








