Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Una rivisitazione della classica parmigiana di melanzane in una versione decisamente più healthy ma non per questo meno buona INGREDIENTI PER 6 PORZIONI 350 gr di pomodori arrosto Una bella manciata di foglie di basilico fresco 2 spicchi d’aglio tritati 1 cucchiaio di aceto di vino rosso ¼ di cucchiaino di peperoncino 1 uovo grande […]
Siamo onesti, molti di noi hanno una teglia per muffin nascosta da qualche parte. Probabilmente ci è stata regalata a Natale oppure l’abbiamo acquistata sicuri di utilizzarla per prepararci i dolcetti ogni domenica e che, inesorabilmente, è finita nascosta sotto mille altri utensili e teglie nel nostro personale dimenticatoio culinario. Ma la teglia per muffin […]
Cos’è che realmente rende poco sani gli alimenti lavorati? In un recente articolo sull’obesità infantile sono stati evidenziati 11 differenze sostanziali tra gli alimenti freschi e quelli industriali lavorati. Inoltre sono state individuate quattro macro aree nelle quali i cibi industriali creano danni alla salute: portano ad un aumento del consumo di carboidrati raffinati (approfondisci col […]
Un piatto velocissimo e gustoso, perfetto per essere preparato in anticipo e portato a lavoro. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 350g di orecchiette o altra pasta corta di vostro gradimento 200g di tonno al naturale 1 cucchiaio di capperi Qualche peperoncino sottaceto 1 gambo di sedano 150g di pomodoro ciliegino 75ml di aceto balsamico 3 cucchiai […]
Non tutte le carni lavorate aumentano allo stesso modo il rischio di cancro. Le carni vengono processate in modo diverso e quindi diversi prodotti hanno diversi livelli di rischio associato al cancro. Mangiare carne lavorata può aumentare il rischio di ammalarsi di cancro del colon-retto. L’Agenzia internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) dice che […]
Quello che mangiamo può influenzare il nostro stato d’animo e il nostro metabolismo. Scopri che cosa dovresti mangiare per aumentare la tua energia e migliorare lo spirito. Possiamo migliorare il nostro umore e il nostro metabolismo facendo alcune semplici modifiche alla nostra dieta. I benefici sono potenzialmente enormi: essere di buon umore ci aiuterà a […]
È molto facile sentirsi confusi quando veniamo letteralmente bombardati da “consigli” dietetici: bere vino rosso per la salute del cuore, evitare carni rosse e lavorate, mangiare tanti “supercibi”. Seguire una dieta sana è in realtà abbastanza semplice se si sa cosa cercare. Noi dello studio NewLife abbiamo stilato un breve elenco di consigli sulla nutrizione […]
Le lenticchie sono un alimento meraviglioso. Fonte di ferro, fibre e carboidrati complessi, non dovrebbero mai mancare nella nostra dieta. Ecco una ricetta semplice e gustosa per una cenetta tutta salute. Un piatto della tradizione perfetto per il cenone di capodanno ricco in fibre, proteine e carboidrati buoni. INGREDIENTI PER 6 PERSONE 2 cucchiai di […]
Pesarti non è l’unico modo per capire se sei in sovrappeso. Scopri come viene misurata la percentuale di massa grassa e qual è la percentuale di grasso corporeo da considerarsi eccessiva e quindi potenzialmente dannosa per la tua salute. Misurare il grasso corporeo Molte persone che tengono il proprio peso sotto controllo o che cercano […]
Un piatto leggero e gustoso ricco in vitamine e sali minerali che è possibile preparare anche senza glutine. INGREDIENTI 3 spicchi d’aglio Per le polpette vegetariane 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva più extra per ungere 1 cipolla piccola tritata finemente 2 cucchiaini aceto balsamico 100g fagioli borlotti in scatola 1 cucchiaio di uovo sbattuto […]
