Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Questi sono i miei consigli su come godersi le vacanze senza aumentare di peso. Allaccia le cinture perché potrebbero non essere quello che ti aspetti. Riempi il piatto con tutti i manicaretti tipici delle festività che tu e la tua famiglia avete preparato con tanto amore e, perché no, fatica. Fai il bis. Anche due […]
I carboidrati complessi sono la chiave per avere riserve di energia per tutta la giornata mentre troppi snacks zuccherati possono portare a cali di energie. Scopri quali sono gli alimenti utili per avere energie per tutto il giorno. Dividersi tra il lavoro, la vita e la famiglia può farci dormire poco e male, può causarci […]
Mangiare alimenti a chilometro zero, di stagione, biologici. Confusi da tutti questi messaggi su cosa mangiare e dove comprarlo? Di seguito una piccola guida su dove, come e perché mangiare frutta e verdura di stagione. Risparmio Cominciamo con il costo. Quando un prodotto è di stagione, l’abbondanza relativa del raccolto di solito lo rende meno […]
L’obesità può portare ad una serie di disturbi fisici e sociali. Perché i tassi di obesità sono in aumento? E chi è considerato obeso? Ormai ovunque si parla di obesità: statistiche, pericoli, gli effetti che ha sulla nostra vita. Una recente ricerca ha dimostrato che nei soli Stati Uniti il numero degli obesi è aumentato […]
Le fibre portano molti benefici alla salute: abbassano i livelli di colesterolo e saziano di più e più a lungo degli altri macronutrienti. Scopri quali sono i cibi ricchi di fibre da aggiungere alla tua dieta. Se si sta cercando di mettersi a dieta ed è troppo difficile limitare le calorie perché si è sempre […]
Facile, gustoso ed economico
INGREDIENTI 200 di filetti di merluzzo 400 g di patate 1 cipolla 2 spicchi d’aglio mezzo cucchiaino di origano 2 cucchiai di olio extravergine di oliva mezzo limone 2 pomodori prezzemolo PREPARAZIONE Riscaldate il forno a 200 gradi. In una teglia mettete le patate a pezzetti, la cipolla e l’aglio tritati, l’origano e l’olio. Mescolate […]
Una ricetta semplice, sana e gustosa
INGREDIENTI 600 g di salmone tagliato in 4 porzioni 1 cucchiaio di rosmarino fresco 500 g di broccoli 1 cucchiaio e mezzo di olio extravergine di oliva 1 cipolla 3 cucchiai di uvetta 2 cucchiai di pinoli 100 ml circa di acqua sale q.b. PREPARAZIONE Condite il salmone con la metà del rosmarino e un […]
Carboidrati: fanno davvero male? I carboidrati sono una parte importante della nostra dieta ma questo non significa che siamo liberi di mangiare torte e biscotti per soddisfare i nostri fabbisogni. In questo articolo ti spiego la differenza tra carboidrati buoni e cattivi. I carboidrati sono una parte importante di una dieta sana ma bisogna imparare […]
La dieta mediterranea è una dieta sana a base di cibi e ricette della cucina tipica dei paesi del mediterraneo. Se sei alla ricerca di un piano alimentare sano e salutare per tutto l’organismo, la dieta mediterranea è quella giusta per te. Questo approccio nutrizionale comprende i principi fondamentali di una sana alimentazione, più una […]
Trova il tuo equilibro emotivo
Cos’è la fame emotiva La fame emotiva è quella che ci porta a mangiare per conforto morale (il classico comfort food), per alleviare lo stress o come ricompensa piuttosto che per soddisfare la fame. La maggior parte di chi mangia emotivamente si sente impotente davanti al proprio desiderio di cibo. Quando la voglia di mangiare […]
