
Benvenuti nel nostro viaggio attraverso “L’Alfabeto Nutrizionale”! In questa puntata, il Dottor Giuseppe Scopelliti ci guida alla scoperta del mondo del glutine. Ma cos’è davvero il glutine, e perché se ne parla così tanto? Il Dottor Scopelliti approfondisce ogni aspetto di questa proteina presente in molti alimenti di uso quotidiano, come pane, pasta e cereali. […]








