I carboidrati sono stati a lungo oggetto di dibattito tra i ricercatori, in particolare per quanto riguarda ciò che sono e se sono salutari. Carboidrati, grassi e proteine costituiscono i tre gruppi di macronutrienti che sono componenti essenziali di qualsiasi dieta. Esistono, tuttavia, diversi tipi di carboidrati ed è essenziale conoscerne la differenza per capire […]