I piselli sono un alimento versatile, ricco di nutrienti essenziali e molto diffuso in cucina. Ma spesso ci si chiede: i piselli sono una fonte di proteine o di carboidrati? La risposta potrebbe sorprenderti poiché i piselli offrono un profilo nutrizionale unico che li rende adatti a molteplici esigenze alimentari. In questo articolo esploreremo le […]
Introduzione La creatina è uno degli integratori più utilizzati nel mondo del fitness e dello sport, ma non tutti conoscono i suoi reali benefici, come va assunta e il momento migliore per integrarla. In questo articolo, risponderemo a tutte le domande: creatina a cosa serve, come assumerla, e quando prenderla. Se vuoi sfruttare al massimo […]
Il nutrizionista oncologico è una figura che gioca un ruolo essenziale nel percorso di cura dei pazienti oncologici gestendone la nutrizione. Quando si affronta una diagnosi di cancro non si tratta solo di trovare il giusto piano terapeutico ma anche di supportare il corpo attraverso una dieta mirata, capace di ottimizzare la risposta del sistema […]
L’affermazione che la soia possa influenzare negativamente la funzione tiroidea è circolata per anni, alimentando preoccupazioni soprattutto tra le persone con problemi di tiroide o a rischio di svilupparli. Ma quanto c’è di vero in tutto questo? In questo articolo esamineremo la relazione tra soia e tiroide, analizzando le evidenze scientifiche più recenti per chiarire […]
Per perdere peso in modo efficace e sostenibile, è fondamentale impostare una dieta dimagrante personalizzata. Spesso chi decide di iniziare un percorso di dimagrimento si scontra con informazioni contrastanti, diete alla moda e consigli improvvisati. La chiave del successo sta nel trovare un piano alimentare su misura per le proprie esigenze, preferenze e condizioni di […]
Introduzione La digestione lenta e il gonfiore addominale sono problemi comuni che possono influire negativamente sulla qualità della vita. Questi disturbi possono essere causati da cattive abitudini alimentari, stress o mancanza di movimento. Fortunatamente, con semplici accorgimenti quotidiani, è possibile migliorare notevolmente la digestione e ridurre i fastidi legati al gonfiore. In questo articolo, ti […]
Il Nutrizionista Per i Celiaci: Come Scegliere il Professionista Giusto Per la Tua Salute Diagnosticare e gestire la celiachia può essere una sfida significativa per molte persone. La celiachia è una condizione cronica che richiede un cambiamento radicale nello stile di vita e nell’alimentazione. I pazienti celiaci necessitano di un approccio personalizzato e di un […]
Introduzione La gestione del diabete, sia di tipo 1 che di tipo 2, passa inevitabilmente attraverso una corretta alimentazione. Io sono il Dottor Giuseppe Scopelliti e come biologo nutrizionista specializzato nella gestione del diabete, opero nei miei studi di Bologna e Milano, insieme al mio team di esperti, per offrire un supporto nutrizionale personalizzato e […]
Introduzione alla Celiachia La celiachia è una condizione autoimmune che colpisce milioni di persone in tutto il mondo, ma nonostante la sua prevalenza, spesso rimane sottodiagnosticata. Questo disturbo si manifesta quando il consumo di glutine — una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale — attiva una risposta immunitaria anomala, danneggiando l’intestino tenue. […]
Che cos’è la Calorimetria Indiretta? La calorimetria indiretta è una metodologia scientifica avanzata che gioca un ruolo cruciale nella comprensione del metabolismo umano. Questo processo, non invasivo e altamente informativo, implica la misurazione del consumo di ossigeno (O2) e della produzione di anidride carbonica (CO2) mentre respiri normalmente. Questi dati sono fondamentali per calcolare il […]