Tiramisù light, ricetta dietetica ma comunque gustosa per un dolcetto che soddisfa il palato senza rinunciare alla linea. Buono a colazione o come dolce della domenica. Gli ingredienti sono semplicissimi: Biscotti secchi integrali, caffè, yogurt greco e cacao amaro Il procedimento è molto semplice: bagnare i biscotti nel caffè e distribuirli su uno strato, ricoprire […]
I Pancakes proteici possono costituire un’ottima colazione o uno spuntino. Facilissimi da preparare, sono anche molto buoni, nutrienti e facili da trasportare per uno snack sano quando si è fuori casa. Ingredienti: 1 Uovo 120ml di latte (o sostituto) 50g di farina di avena 30g di proteine in polvere (in questa ricetta ho usato delle […]
Carne rossa e diabete di tipo 2 Probabilmente già sai che la carne rossa cotta alla griglia potrebbe creare sostanze cancerogene (benzopirene). Potresti anche aver sentito dire che mangiare tanta carne rossa, specialmente insaccati, può essere collegato a certi tipi di cancro. Ora una nuova ricerca suggerisce una possibile connessione tra la cottura ad alta […]
Succhi: sono veramente un alimento sano? Quella dei succhi, spremute, estratti e centrifugati è una moda che fatica a passare. Esistono locali specializzati in succhi e un sacco di gente ne beve bicchieri su bicchieri tutti i giorni. Non c’è dubbio che siano onnipresenti ma sono davvero salutari come si pensa? Il succo può aiutarti […]
Prosegue la video rubrica sui benefici degli alimenti comuni. Per intenderci quelli che troviamo al supermercato sotto casa. Per mangiar sano e bene non serve acquistare costosi alimenti dai nomi accattivanti (che, per carità, vanno anche bene a volte) ma è sufficiente rivolgersi al fruttivendolo all’angolo o al supermercato sotto casa. Oggi parliamo di: Té […]
Prosegue la video rubrica sui benefici degli alimenti comuni. Per intenderci quelli che troviamo al supermercato sotto casa. Per mangiar sano e bene non serve acquistare costosi alimenti dai nomi accattivanti (che, per carità, vanno anche bene a volte) ma è sufficiente rivolgersi al fruttivendolo all’angolo o al supermercato sotto casa. Oggi parliamo di: Uva, […]
Spesso cerchiamo proprietà fantastiche in alimenti esotici dai nomi accattivanti e ignoriamo completamente tutti i benefici che invece possiamo avere dagli alimenti più comuni. In questa puntata parliamo di Broccoli, melone, cannella, carote e cioccolato.
Spesso cerchiamo proprietà fantastiche in alimenti esotici dai nomi accattivanti e ignoriamo completamente tutti i benefici che invece possiamo avere dagli alimenti più comuni come le mele o il basilico. Ecco allora nascere questa serie di video per sottolineare alcune delle proprietà di alimenti comuni e troppo spesso sottovalutati.
Il pomodoro è sempre presente in ogni cucina italiana che si rispetti. Dal sugo sulla pasta all’insalata viene mangiato praticamente ogni giorno. Il suo caratteristico colore rosso è dato da una molecola importantissima chiamata licopene che ha potenti proprietà antiossidanti e antitumorali. Una scusa in più per fare la scorta di questo gustosissimo ortaggio (o […]
Se ti sei mai chiesto se stai assumendo abbastanza Vitamina D, dovresti chiederti anche se stai assumendo Magnesio a sufficienza. In un recente articolo i ricercatori hanno sottolineato l’importanza di assumere la giusta quantità di questo minerale che aiuta il metabolismo (“l’attivazione”) della Vitamina D in modo che possa essere utilizzata dall’organismo. In molti assumono […]
