Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Nella pratica clinica del Biologo Nutrizionista, il diario alimentare rappresenta uno degli strumenti più sottovalutati eppure più efficaci a disposizione. Non si tratta di un semplice esercizio di registrazione: l’automonitoraggio dietetico è una tecnica comportamentale evidence-based che la letteratura scientifica associa in modo consistente a migliori outcome nei percorsi di gestione del peso e di […]
A cura del Dott. Giuseppe Scopelliti — Biologo Nutrizionista Quella voglia improvvisa di qualcosa di dolce ti è familiare, vero? Stai seguendo un’alimentazione sana, ti impegni, e poi arriva quel desiderio irresistibile di un biscotto, un pezzo di cioccolato, una fetta di torta. E spesso non ne basta uno: sembra che più dolci mangi, più […]
Se c’è un argomento su cui si fa ancora troppa confusione, è quello delle fibre alimentari. Si sa che “fanno bene”, si sa che “bisogna mangiarne di più”, ma poi nella pratica? La maggior parte delle persone non arriva nemmeno lontanamente alla quantità raccomandata. E il bello è che basterebbe mettere nel piatto due categorie […]
Tempo di lettura: 7 minuti | Categoria: Alimentazione & Benessere | Aggiornato: Febbraio 2026 Cosa Sono i Pasti Pronti di Nuova Generazione? I pasti pronti di nuova generazione sono soluzioni alimentari complete, bilanciate dal punto di vista nutrizionale e progettate per rispondere alle esigenze di uno stile di vita moderno senza rinunciare alla qualità degli […]
Cos’è la dieta antinfiammatoria? (Risposta breve) La dieta antinfiammatoria non è una dieta detox.È uno stile alimentare equilibrato che aiuta a ridurre l’infiammazione cronica di basso grado attraverso: Non esiste un singolo alimento che “accende” o “spegne” l’infiammazione sistemica in una persona sana. (Ridker et al., 2000; Calder et al., 2011; Hotamisligil, 2006) Cos’è l’infiammazione? […]
Snackification è una delle parole chiave più importanti quando si parla di alimentazione moderna, abitudini alimentari e prevenzione dell’obesità.Ma cosa significa davvero? È un problema o un’opportunità? In questo articolo analizziamo il fenomeno da un punto di vista scientifico e pratico, con un focus su metabolismo, controllo del peso e salute. Cos’è la Snackification? La […]
Introduzione Molte donne, con l’arrivo della menopausa, hanno la sensazione che il metabolismo si sia “bloccato”.Il peso aumenta facilmente, dimagrire diventa più difficile e la distribuzione del grasso corporeo cambia. Ma il metabolismo non si blocca davvero.Cambia, si adatta e risponde a nuovi equilibri ormonali e comportamentali. La buona notizia è che si può intervenire […]
INTRODUZIONE Dimagrire la pancia è l’obiettivo numero uno per chi inizia una dieta.Ed è anche la parte più frustrante. Perché magari dimagrisci: 👉 ma la pancia resta lì, imperterrita. La verità è semplice (anche se scomoda):non esiste il dimagrimento localizzato, ma esistono strategie intelligenti per ridurre il grasso addominale. In questo articolo ti spiego: Perché […]
Dimagrire dopo i 45 anni non è impossibile, ma è diverso rispetto ai 20 o 30 anni. Il corpo cambia, gli ormoni cambiano, il metabolismo rallenta ma spesso non è questo il vero problema.Il problema reale è che molte persone cercano di dimagrire a 45–50 anni con le stesse strategie che usavano a 20 anni: […]
Ti hanno mai detto che: Sono frasi che circolano ancora oggi sui social, in televisione… e purtroppo a volte persino da parte di professionisti sanitari.Peccato che siano una bufala storica travestita da consiglio nutrizionale. 🧠 Da dove nasce questa idea? Questa credenza arriva da un’antica teoria chiamata Dottrina delle Segnature, diffusissima nel Medioevo e rinforzata […]