Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Digestione, una panoramica sui meccanismi principali I diversi organi del nostro corpo lavorano insieme per svolgere le varie funzioni essenziali che ci mantengono vivi e in salute. Una delle funzioni più importanti è la capacità di elaborare il cibo che mangiamo nei nutrienti disponibili e di assorbirli per essere utilizzati in altre parti del nostro […]
Come lavare frutta e verdura Un recente studio pubblicato sulla rivista Food Science & Nutrition ha rilevato che lavare sciacquando o immergendo in acqua le verdure a foglia verde non si riduce in modo significativo il loro carico di batteri E. coli, potenzialmente dannosi per la salute. Un altro studio dell’Università della Georgia ha rilevato […]
Integratori: effetti sulla salute L’Italia è una delle nazioni dove si spende di più per gli integratori alimentari. Ma tutte queste pillole, capsule e polveri offrono un reale beneficio nutrizionale e per la salute? Ci sono 13 vitamine di cui abbiamo assolutamente bisogno perché il nostro corpo funzioni al meglio: le vitamine A, C, D, […]
Sono intollerante al lattosio? L’intolleranza al lattosio, cioè l’incapacità di scomporlo negli zuccheri di base, è estremamente comune. Cos’è il lattosio? È lo zucchero presente nel latte e in molti latticini ed è un disaccaride, ovvero uno zucchero composto da due zuccheri semplici diversi (glucosio e galattosio). Gli esseri umani non possono digerire il lattosio […]
I minerali, come le vitamine, sono necessari per il corretto funzionamento dei nostri corpi. Probabilmente hai sentito parlare di minerali per tutta la tua vita, ma ti sei mai chiesto cosa facciano esattamente questi minerali e cosa accadrebbe se non ne hai abbastanza? Diamo un’occhiata agli alimenti che contengono questi importanti nutrienti, oltre ai potenziali […]
Biscotti alla banana, farro soffiato e noci Questi biscotti alla banana sono semplicissimi da preparare, buoni e sani. Gli ingredienti sono pochi e semplici. Ottimi a colazione o come snack da portarsi in giro per uno spuntino gustoso e dietetico. INGREDIENTI: 2 Banane mature 70g di Farro Soffiato 50g di Noci PROCEDIMENTO: Schiaccia per bene […]
Colazione perfetta, esiste? Al contrario di quello che credono in molti, fare colazione non è obbligatorio. In alcuni casa saltarla può fare anche bene, soprattutto quando l’alternativa è mangiare cibi poco sani. La colazione è comunque uno dei pasti principali della giornata e quindi mangiare gli alimenti giusti è fondamentale per cominciare bene la giornata. […]
Alcol: puoi immagazzinarlo nei muscoli, puoi produrlo nell’intestino e puoi trovarlo nello spazio! Dichiarazione di non responsabilità: la famiglia di composti noti come alcoli è costituita da tossine che possono ucciderti. Eppure uno di loro, l’alcol etilico o etanolo, è consumato abitualmente dalla notte dei tempi. L’archeologo Patrick McGovern ipotizza che le bevande fermentate siano […]
I 10 cibi top per dei capelli forti e luminosi Ai capelli servono nutrienti Per avere capelli forti e luminosi serve più che un buon shampoo. Capelli sani necessitano nutrienti essenziali quali proteine, acidi grassi omega 3, ferro, calcio, biotina e le Vitamine A, C, E e D. Tutto questo passa per una corretta alimentazione […]
7 alimenti che combattono l’infiammazione L’infiammazione è una risposta fisiologica del nostro organismo per contrastare le malattie. Ma quando va fuori controllo può diventare cronica e portare a tutta una serie di problemi di salute, dalle malattie autoimmuni al cancro. Si ritiene che gli alimenti ricchi di zuccheri e grassi saturi contribuiscano al processo infiammatorio, […]
