Blog Nutrizione e Salute | Dott. Scopelliti

Cosa mangiare durante l’allattamento: la guida (e i falsi miti da smettere di credere)

13/06/2026

Cosa mangiare durante l'allattamento: la guida scientifica del Biologo Nutrizionista su fabbisogno calorico, micronutrienti critici, idratazione e falsi miti da smettere di credere.

Perché mi gonfio dopo mangiato? La risposta vera

12/06/2026

Ti gonfi dopo ogni pasto ma non sai perché? Scopri le cause nutrizionali reali del gonfiore addominale — dal carico fermentescibile totale al fruttosio estivo, dalla disbiosi all'ipersensibilità viscerale — e cosa cambiare davvero nella tua alimentazione.

Mangiare la frutta dopo i pasti fa davvero male?

11/06/2026

La frutta dopo i pasti blocca la digestione o fermenta nello stomaco? La fisiologia digestiva smentisce questo mito: scopri cosa dice davvero la scienza sul momento giusto per mangiare la frutta.

Mangiare anguria fa ingrassare davvero? La scienza ti sorprenderà

10/06/2026

L'anguria fa ingrassare? No — e la scienza lo conferma. Con sole 30 kcal per 100 g e un carico glicemico reale di circa 4 per porzione, è uno degli alimenti estivi più compatibili con la dieta. Scopri perché l'indice glicemico alto (72) non è il parametro che conta davvero, e come inserire correttamente l'anguria nel tuo piano alimentare estivo.

5 errori nel digiuno intermittente che bloccano i risultati

09/06/2026

Fai digiuno intermittente ma non vedi risultati? Ecco i 5 errori più comuni — documentati dalla letteratura scientifica — che sabotano il 16:8 senza che tu lo sappia: dalla compensazione calorica agli effetti ormonali nelle donne, fino al ruolo di sonno e stress.

No, i carboidrati la sera non fanno ingrassare: cosa dice davvero la scienza

08/06/2026

I carboidrati la sera non fanno ingrassare: lo confermano le evidenze scientifiche più recenti. Il peso dipende dal bilancio calorico totale, non dall'orario dei pasti. Scopri cosa dice davvero la ricerca sul timing nutrizionale, perché la pasta a cena è compatibile con il dimagrimento e cosa evitare realmente la sera.

Uova a colazione: la scienza ha cambiato idea (e le prove sono solide)

07/06/2026

Le uova a colazione fanno davvero alzare il colesterolo? Le evidenze scientifiche degli ultimi anni hanno ridisegnato il quadro: scopri cosa dicono davvero la ricerca e le linee guida internazionali, quante uova si possono mangiare e per chi è opportuno essere più cauti.

Leggere le etichette alimentari: l’errore che fai (e che ti costa la salute)

04/06/20261

Sai davvero cosa c'è nel cibo che compri? L'errore più comune nella lettura delle etichette alimentari è fermarsi alle calorie, ignorando ingredienti, zuccheri aggiunti e grassi idrogenati. Scopri l'ordine corretto di lettura, i claim più ingannevoli e un protocollo pratico per fare la spesa in modo davvero consapevole.

Sonno e dieta: cosa mangiare per dormire meglio (e cosa smettere di fare dalla colazione)

03/06/2026

Dormire meglio dipende da cosa mangi durante l'intera giornata, non solo dalla cena. Scopri cosa dice la scienza su triptofano, magnesio, glicemia notturna e microbiota: una guida pratica del nutrizionista su alimenti, orari dei pasti e interferenti del sonno da evitare.

Cosa mangiare in gravidanza in estate: guida pratica per affrontare il caldo con la nutrizione giusta

02/06/2026

In gravidanza, l'estate porta rischi nutrizionali specifici che vanno oltre la lista dei cibi vietati: disidratazione silenziosa, picchi glicemici da frutta, nausea amplificata dal caldo e rischio Listeria aumentato. Scopri cosa mangiare in gravidanza in estate, quanta acqua bere, quali frutti e verdure scegliere e come coprire i fabbisogni di folati, ferro e DHA nel secondo trimestre.

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