News, consigli e approfondimenti per uno stile di vita sano e salutare
Quante proteine servono in gravidanza e quale fonte scegliere? La risposta non dipende dall'origine animale o vegetale, ma dalla qualità aminoacidica e dalla biodisponibilità reale. Dati LARN, EFSA e DIAAS, 3 falsi miti da sfatare e un piano alimentare estivo per il secondo trimestre.
Cosa mangiare durante l'allattamento: la guida scientifica del Biologo Nutrizionista su fabbisogno calorico, micronutrienti critici, idratazione e falsi miti da smettere di credere.
Ti gonfi dopo ogni pasto ma non sai perché? Scopri le cause nutrizionali reali del gonfiore addominale — dal carico fermentescibile totale al fruttosio estivo, dalla disbiosi all'ipersensibilità viscerale — e cosa cambiare davvero nella tua alimentazione.
La frutta dopo i pasti blocca la digestione o fermenta nello stomaco? La fisiologia digestiva smentisce questo mito: scopri cosa dice davvero la scienza sul momento giusto per mangiare la frutta.
L'anguria fa ingrassare? No — e la scienza lo conferma. Con sole 30 kcal per 100 g e un carico glicemico reale di circa 4 per porzione, è uno degli alimenti estivi più compatibili con la dieta. Scopri perché l'indice glicemico alto (72) non è il parametro che conta davvero, e come inserire correttamente l'anguria nel tuo piano alimentare estivo.
Fai digiuno intermittente ma non vedi risultati? Ecco i 5 errori più comuni — documentati dalla letteratura scientifica — che sabotano il 16:8 senza che tu lo sappia: dalla compensazione calorica agli effetti ormonali nelle donne, fino al ruolo di sonno e stress.
I carboidrati la sera non fanno ingrassare: lo confermano le evidenze scientifiche più recenti. Il peso dipende dal bilancio calorico totale, non dall'orario dei pasti. Scopri cosa dice davvero la ricerca sul timing nutrizionale, perché la pasta a cena è compatibile con il dimagrimento e cosa evitare realmente la sera.
Le uova a colazione fanno davvero alzare il colesterolo? Le evidenze scientifiche degli ultimi anni hanno ridisegnato il quadro: scopri cosa dicono davvero la ricerca e le linee guida internazionali, quante uova si possono mangiare e per chi è opportuno essere più cauti.
Sai davvero cosa c'è nel cibo che compri? L'errore più comune nella lettura delle etichette alimentari è fermarsi alle calorie, ignorando ingredienti, zuccheri aggiunti e grassi idrogenati. Scopri l'ordine corretto di lettura, i claim più ingannevoli e un protocollo pratico per fare la spesa in modo davvero consapevole.
Dormire meglio dipende da cosa mangi durante l'intera giornata, non solo dalla cena. Scopri cosa dice la scienza su triptofano, magnesio, glicemia notturna e microbiota: una guida pratica del nutrizionista su alimenti, orari dei pasti e interferenti del sonno da evitare.