Introduzione Da alcuni anni il nostro intestino è diventato protagonista. Si è scoperto che ospita un microbiota composto da miliardi di microrganismi in equilibrio tra loro. Questo ecosistema influenza non solo la digestione, ma anche il metabolismo, l’immunità e, in parte, l’umore. In parallelo, il marketing alimentare ha moltiplicato prodotti che promuovono benessere grazie a […]









