Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Se si dovesse scegliere un singolo farmaco che ha ridefinito il trattamento dell’obesità negli ultimi anni, sarebbe la semaglutide. Diventata popolarissima sui social con il nome commerciale Ozempic — spesso usata impropriamente come sinonimo di “puntura per dimagrire” — la semaglutide merita di essere raccontata per quello che è davvero: un farmaco con un meccanismo […]
Se stai leggendo questo articolo, probabilmente hai sentito parlare di Ozempic, Wegovy o Mounjaro. Magari li hai visti sui social, ne hai sentito parlare da un’amica o — cosa molto più importante — stai cercando di capire se possano davvero aiutarti in un percorso di gestione del peso che finora non ha dato i risultati […]
Il diario alimentare è uno strumento di automonitoraggio in cui si registrano in modo sistematico pasti, bevande, orari, contesto ed eventuali emozioni associate al cibo. Nella pratica del Biologo Nutrizionista non è un semplice esercizio di registrazione: è una tecnica comportamentale evidence-based che la letteratura scientifica associa in modo consistente a migliori risultati nei percorsi […]
A cura del Dott. Giuseppe Scopelliti — Biologo Nutrizionista Per eliminare la voglia di dolci occorre stabilizzare la glicemia con pasti bilanciati (proteine, grassi buoni e fibre), non saltare i pasti, dormire a sufficienza, gestire lo stress e attendere 15-20 minuti prima di cedere all’impulso. Avere sempre voglia di dolce non è una questione di […]
Gli alimenti più ricchi di fibre sono i cereali integrali (crusca, avena, orzo, segale, farro) e i legumi (lenticchie, ceci, fagioli, lupini), seguiti da frutta, verdura e frutta secca. Per la salute dell’intestino le linee guida raccomandano almeno 25 g di fibre al giorno, ma in Italia il consumo medio si ferma intorno ai 17 […]
Tempo di lettura: 7 minuti | Categoria: Alimentazione & Benessere | Aggiornato: Febbraio 2026 Cosa Sono i Pasti Pronti di Nuova Generazione? I pasti pronti di nuova generazione sono soluzioni alimentari complete, bilanciate dal punto di vista nutrizionale e progettate per rispondere alle esigenze di uno stile di vita moderno senza rinunciare alla qualità degli […]
Cos’è la dieta antinfiammatoria? (Risposta breve) La dieta antinfiammatoria non è una dieta detox.È uno stile alimentare equilibrato che aiuta a ridurre l’infiammazione cronica di basso grado attraverso: Non esiste un singolo alimento che “accende” o “spegne” l’infiammazione sistemica in una persona sana. (Ridker et al., 2000; Calder et al., 2011; Hotamisligil, 2006) Cos’è l’infiammazione? […]
La snackification è la tendenza a sostituire i pasti tradizionali (colazione, pranzo e cena) con piccoli spuntini e snack distribuiti durante l’intera giornata. In pratica si mangia più spesso, in modo più frammentato e meno rituale, con un consumo crescente di alimenti pronti o confezionati. Non è di per sé un problema: lo diventa quando […]
Introduzione Molte donne, con l’arrivo della menopausa, hanno la sensazione che il metabolismo si sia “bloccato”.Il peso aumenta facilmente, dimagrire diventa più difficile e la distribuzione del grasso corporeo cambia. Ma il metabolismo non si blocca davvero.Cambia, si adatta e risponde a nuovi equilibri ormonali e comportamentali. La buona notizia è che si può intervenire […]
INTRODUZIONE Dimagrire la pancia è l’obiettivo numero uno per chi inizia una dieta.Ed è anche la parte più frustrante. Perché magari dimagrisci: 👉 ma la pancia resta lì, imperterrita. La verità è semplice (anche se scomoda):non esiste il dimagrimento localizzato, ma esistono strategie intelligenti per ridurre il grasso addominale. In questo articolo ti spiego: Perché […]