Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
Come si accelera il metabolismo? Questa è una delle domande che mi vengono poste più di frequente. Come accelerare il metabolismo. Questo perché moltissime persone sono convinte di avere il metabolismo lento. In realtà avere metabolismo lento è più mito che una realtà. Il metabolismo difficilmente è lento o rallentato. Può esserlo in alcune circostanze […]
Frutta si, frutta no. Questo è uno degli argomenti dove ognuno dice la sua e pensa di avere sempre ragione. La risposta è che dipende. Come sempre è molto soggettivo e in giro c’è molta disinformazione sull’argomento. In realtà purtroppo c’è molta disinformazione su tante cose. Mangiare frutta dopo i pasti di per sé non […]
Dipende cosa si intende per sgarro. In genere durante un regime alimentare ipocalorico, un pasto extra come può essere una pizza o un pranzo o cena al ristorante, non compromettono in nessun modo il percorso di dimagrimento. Anzi in alcuni casi lo aiutano anche e soprattutto dal punto di vista psicologico perché se io mi […]
Molte persone tendono ad eliminare interi gruppi di alimenti oppure alimenti che forniscono determinati nutrienti. Le vittime più comuni sono glutine e lattosio. Ma ha davvero senso eliminarli dalla dieta in assenza di problemi specifici con questi nutrienti e quindi seguire una dieta senza glutine e senza lattosio? Di norma no, se non si hanno […]
Può sembrare una domanda strana, eppure in molti si pongono questo quesito. Gli alimenti cambiano le loro calorie se vengono consumati solidi o liquidi (ad esempio un frullato)? Fondamentalmente a livello calorico non cambia praticamente nulla. Quella che cambia è magari la velocità di assorbimento di alcuni nutrienti e la struttura di alcuni di essi. […]
Si fa tanto parlare di residuo fisso: l’acqua a basso residuo fisso, ad alto residuo fisso e le potenziali implicazioni che questo ha sulla salute umana. Intanto cerchiamo di capire cos’è il residuo fisso. Fondamentalmente il residuo fisso è la misura dei Sali, dei minerali, disciolti nell’acqua quindi la parte solida che rimane dopo l’evaporazione. […]
Su internet spuntano ciclicamente tutta una serie di rimedi miracolosi per perdere peso, per dimagrire, la maggior parte dei quali banalmente non serve a niente e alcuni possono essere anche molto dannosi. Soprattutto alcune diete particolarmente drastiche e senza senso. Quindi fate molta molta attenzione quando vi lanciate in regimi alimentari, soprattutto fai da te, […]
Beh potrebbe, soprattutto se i chili vengono persi in maniera sbagliata cioè se si seguono regimi alimentari scorretti, troppo drastici e restrittivi che possono avere delle ripercussioni anche sul ciclo e quindi sul sull’equilibrio ormonale. Su una donna si riconosce di più perché appunto il ciclo è immediatamente riconoscibile se c’è un ritardo oppure se […]
L’indice di massa corporea, imc o per gli anglofoni bmi ovvero body mass index, è un indice che ci dà un’indicazione di massima sulla bontà del nostro peso corporeo. Fondamentalmente non è altro che il rapporto tra altezza e peso, infatti si misura con una formuletta che è fondamentalmente peso in kg diviso altezza in […]
È stato dimostrato che chi mangia velocemente ha più probabilità di ingrassare di una persona che mangia lentamente. Questo per una miriade di motivi diversi; il principale è che le persone che mangiano lentamente si saziano prima e mangiano porzioni più piccole perché il senso di sazietà arriva in modo più corretto rispetto ad una […]
