Biologo Nutrizionista e appassionato di fitness, applica il metodo scientifico alla nutrizione per ottenere i migliori risultati di salute e benessere.
L'anguria fa ingrassare? No — e la scienza lo conferma. Con sole 30 kcal per 100 g e un carico glicemico reale di circa 4 per porzione, è uno degli alimenti estivi più compatibili con la dieta. Scopri perché l'indice glicemico alto (72) non è il parametro che conta davvero, e come inserire correttamente l'anguria nel tuo piano alimentare estivo.
Fai digiuno intermittente ma non vedi risultati? Ecco i 5 errori più comuni — documentati dalla letteratura scientifica — che sabotano il 16:8 senza che tu lo sappia: dalla compensazione calorica agli effetti ormonali nelle donne, fino al ruolo di sonno e stress.
I carboidrati la sera non fanno ingrassare: lo confermano le evidenze scientifiche più recenti. Il peso dipende dal bilancio calorico totale, non dall'orario dei pasti. Scopri cosa dice davvero la ricerca sul timing nutrizionale, perché la pasta a cena è compatibile con il dimagrimento e cosa evitare realmente la sera.
Le uova a colazione fanno davvero alzare il colesterolo? Le evidenze scientifiche degli ultimi anni hanno ridisegnato il quadro: scopri cosa dicono davvero la ricerca e le linee guida internazionali, quante uova si possono mangiare e per chi è opportuno essere più cauti.
Sai davvero cosa c'è nel cibo che compri? L'errore più comune nella lettura delle etichette alimentari è fermarsi alle calorie, ignorando ingredienti, zuccheri aggiunti e grassi idrogenati. Scopri l'ordine corretto di lettura, i claim più ingannevoli e un protocollo pratico per fare la spesa in modo davvero consapevole.
Dormire meglio dipende da cosa mangi durante l'intera giornata, non solo dalla cena. Scopri cosa dice la scienza su triptofano, magnesio, glicemia notturna e microbiota: una guida pratica del nutrizionista su alimenti, orari dei pasti e interferenti del sonno da evitare.
In gravidanza, l'estate porta rischi nutrizionali specifici che vanno oltre la lista dei cibi vietati: disidratazione silenziosa, picchi glicemici da frutta, nausea amplificata dal caldo e rischio Listeria aumentato. Scopri cosa mangiare in gravidanza in estate, quanta acqua bere, quali frutti e verdure scegliere e come coprire i fabbisogni di folati, ferro e DHA nel secondo trimestre.
La dieta chetogenica funziona — ma non per le ragioni che circolano online. Scopri cosa dice davvero la scienza sulla chetosi, quali sono i rischi reali per le donne tra i 25 e i 54 anni, perché i risultati si bloccano dopo le prime settimane e quando la keto è uno strumento clinico valido. Analisi rigorosa di un Biologo Nutrizionista.
La fame emotiva non è mancanza di volontà: è neurobiologia. Cortisolo, dopamina e serotonina guidano il tuo comportamento alimentare sotto stress. Scopri come funziona davvero e quali strategie scientificamente fondate aiutano a uscire dal circolo vizioso cibo-stress.
Ritenzione idrica e alimentazione: scopri quali cibi la peggiorano e quali la combattono davvero, sfatando i falsi miti su sale, acqua e tisane drenanti. Guida scientifica del Biologo Nutrizionista.